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Ristorante alla Veneziana

Der Weinkeller

Weinliebhaber wissen

Weinliebhaber wissen, dass es nicht die Anzahl der unterschiedlichen Weine ist, die einen großartigen Weinkeller ausmacht, sondern die Auswahl an Weinen.

 

Für uns steht Wein nicht für Arbeit, sondern für eine Leidenschaft, die uns antreibt, stets nach der Wahrheit hinter jedem Wein zu suchen.

 

Deshalb bieten wir in unserem Restaurant Weine an, die von Personen produziert werden, die Wein genauso lieben wie wir. Personen, die ihre Heimat und die Natur respektieren, bei Sonnenaufgang aufstehen, um das Wasser für die Zubereitung biodynamischer Produkte zu dynamisieren, und die rot im Gesicht werden, wenn man ihnen sagt, dass ihr Wein ausgezeichnet ist.

 

Das ist der Weg, den wir eingeschlagen haben. Wir möchten keine durch Chemie standardisierten Weine. Vielmehr möchten wir mit Ihnen den authentischen Geschmack von Wein teilen.