Il benvenuto
Cannolo, gamberi rossi e alga nori
Nugget di baccalà
Sarda ai carboni e polenta fritta
Antipasto
Seppia, asparagi e piselli
Primi
Risotto, scampi, sedano e limone
Tortello alla bolognese di tonno
Sorbetto
Sorbetto gin, salvia e bergamotto
Secondo
Branzino, pil pil, patate e agretti
Dessert
Fragole, panna e Champagne
Vini
Mes & Mes – Dos dei Caporai
Viognier Belvento – Petra
Champagne Rosé de Saignée – Domaine Barbichon
90 euro a persona
30 euro i bambini